酒后不宜喝咖啡，在饮酒后酒精很快会被消化系统吸收，会进入血液循环系统，影响胃、肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌系统，并导致体内的糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑。
咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈代谢。如果酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度的兴奋，并刺激血管的扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张，危险性会更大。
