南方的炸米果怎么做

作者:原创时间:2022-06-22
文档

原料:面粉,葱花,猪肉丁,鸡蛋,盐,麻辣鲜,味精,鸡精,蔬菜油。

步骤:

1、向面粉加入适量冷水,揉成面坯;

2、向猪肉丁中放入适量盐、麻辣鲜、味精、鸡精搅匀成馅;

3、将面坯制成剂子,擀成圆饼状,抹上一层肉馅,放入葱花,收成包子状;

4、向锅中倒入适量蔬菜油,待蔬菜油三成热后,放入包子状面坯,小火煎制4分钟,制成鸡子米果坯子;

5、用筷子挑开鸡子米果坯子,灌入蛋液,煎至两面金黄出锅即可。

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