使用春卷皮时，要尽量避免接触空气，才不会变得干燥。若是没有用完要保存，必须要将塑胶袋封口後，放入冷冻室冷藏，等到要使用时，不用解冻，直接入锅蒸热後，即可恢复美味口感。用保鲜膜密封起来，放进冰箱，注意，不要把冒热气的春卷皮包住，那样会结水珠，再吃的时候，会像水泡过，吃的时候可以连保鲜膜一起热，蒸，或者微波炉过一下都可以，剪的话会比较干。春卷皮，一种食物，主要流行于福州十邑。面粉是其主要的制作原料，但它的制作过程十分讲究，制作的方法比较难把握，只有经过反复的制作才会完成高质量的成品。
