不同食物含碘量不同，部分海产品含碘量较高，如海带、紫菜、带鱼、干贝等。海带、紫菜含碘量最高，干海带能达到36240ug/100g；其次为鱼、虾、蟹、贝类（如干虾米类983ug/100g、赤贝162ug/100g、花蟹45.4ug/100g、带鱼40.8ug/100g）；其他食品中，蛋类含碘量较高（如鹌鹑蛋233ug/100g、鹅蛋59.7ug/100g、鸡蛋22.5g/100g）；肉类含碘量在1.9ug/100g至4.5ug/100g之间；植物类含碘量最低，特别是水果和蔬菜。对于碘缺乏者，加碘食盐是最佳补碘方式，食物中海带和紫菜的含碘量是最高的。
