材料:鱼干、洋葱、青红椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐以及植物油。
爆炒小干鱼的做法：
1、首先准备洋葱、青红椒、葱、姜、蒜；
2、将锅中放油，加入葱、姜和蒜爆香；
3、将洋葱、青红椒切丝后，放入锅中翻炒；
4、加入鱼干，大火爆炒3-5分钟；
5、最后加入少量胡椒粉、盐即可。
