香菜的生长周期一般是30-60天左右,如果栽培的环境相对温暖的情况下,那一个月的时间就能成熟,相反需要的时间就会变长,可能需要两个月才可以采收。
香菜即芫荽,别名胡荽、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。