主料：甲鱼一只。
辅料：盐2勺，料酒1勺，葱10克，生姜10克，枸杞10克，红枣20克。
做法：
1、甲鱼宰杀，放血去内脏处理干净；
2、烧一锅开水，将甲鱼放入开水锅中烫一下；
3、然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮；
4、将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒；
5、将甲鱼焯水去血沫；
6、焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆；
7、加入水，放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序；
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