1、将五花肉切成方块状。
2、将切好的块肉放到开水中煮三分钟左右。
3、在炒锅内倒入适量油并加入几粒冰糖，熬至起泡时，放入五花肉，翻炒上色。
4、放入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等，翻炒后加入开水。
5、将食物从炒锅倒入高压锅，压15至20分钟。
6、将食物从高压锅倒入炒锅并加几粒冰糖，然后大火收汁。
7、加入鹌鹑蛋。
8、待汤汁粘稠后，即可出锅装盘。
