一、吃与木耳相克的食物时不宜吃木耳：
1、木耳和白萝卜一起吃会引发皮炎。
2、木耳和青萝卜一起吃会引发皮炎。
3、木耳和海螺一起吃会腹胀。
4、木耳和田螺一起吃会中毒。
5、木耳和麦冬一起吃会引发胸闷。
二、具有某些特征或病症的人群不宜吃木耳：
1、有凝血功能问题的人不能吃黑木耳。
2、已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人，食用黑木耳的风险较高。以出血性中风患者为例，脑部出血处急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能让凝血速度变慢而增加风险。因此，一般也会建议，手术及拔牙前后，避免大量吃黑木耳。
3、 有脾胃问题的人不能吃黑木耳。
4、脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。
5、食用后有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。
6、 女性在月经期间时感觉身体较虚弱或腹部冷痛的人。
7、年长者及婴幼儿等肠胃较虚弱的人。
