除了尾部以外，香螺的其他部位都能吃，香螺的尾部是积聚了香螺体内的排泄物，是比较多细菌滋生的。凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食香螺，因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
