晒干的鱿鱼能直接吃吗

作者:原创时间:2022-06-21
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鱿鱼干含有丰富的蛋白质,蛋白质含量每百克达65、9%,还含有碳水化合物,钙,磷,铁等营养成分。但因为海里的微生物较多,只有经过煮沸,细胞被统一格式后才可被安全吸收。所以晒干的鱿鱼不能直接吃,需要经过高温煮沸才可食用。

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