食材准备：铁棍山药一根、小米150克、南瓜150克、水2000克。
做法：1、准备食材，铁棍山药一根，小米150克，南瓜150克。山药洗净去皮，切滚刀块放入清水中备用，南瓜切小方块备用。
2、锅里加两千克水，开火加热，把铁棍山药，南瓜加入锅中。
3、盖上锅盖。
4、水丝丝响的时候，水温大概80度，加入小米。大火烧开，5分钟，转小火煮20分钟，期间用勺子搅拌几次，防止小米粘锅。
5、20分钟后，米煮到“开花”， 山药小米南瓜粥可以出锅。
6、香喷喷的山药小米南瓜粥做好了。
