俗称柿子舌头，是种子的外衣，只不过种子没有发育好，这样里面没有种子，只剩了外衣。
柿子隶属柿科，多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 （葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 ）之一 。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。
