主料:芹菜、猪心。
配料:葱、姜、料酒、花椒、生抽、盐、鸡精。
步骤:
1、将猪心洗干净。
2、猪心焯水，焯水时放入适量的盐，花椒粒，料酒去除腥味。
3、芹菜切段，猪心切片。
4、热锅凉油放入花椒。
5、放入葱花翻炒。
6、放入猪心翻炒。
7、放入芹菜加入生抽，盐继续翻炒。
8、加入鸡精即可。
