做法如下：
原料：鸡蛋、黑芝麻、瓜子、香油、枸杞、食盐。
步骤：
1、把鸡蛋打入碗中，均匀搅拌。
2、把枸杞洗净，放入已搅拌均匀的蛋液中。
3、锅内放入适量的水，把枸杞蛋液碗放入蒸锅内，盖上锅盖后，开中火。
4、把瓜子、黑芝麻放在一起，碾碎，放入碗中。
5、蒸锅蒸15分钟，蒸蛋就蒸好了。锅关火。在锅内晾3到5分钟。
6、把蒸蛋拿出来，放入香油。
7、最后把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中，即可食用。
注意事项：黑芝麻的挑选要色泽鲜亮、纯净、颗粒大而饱满，芝麻顶端尖、小，无杂质。瓜子仁要依照自己喜爱的口味，提前准备好。黑芝麻含有丰富的维生素E，经常食用黑芝麻有助于保持皮肤白嫩，光滑，同时还可提供免疫力，避免皮肤出现干燥，破损等现象。枸杞适合所有人食用。用眼过度者及老人更加适合，有延衰抗老的功效。补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。黑芝麻枸杞蒸蛋营养丰富，老少皆宜。
