一、主料：
野葱、牛肉。
二、辅料：
料酒、盐、味精、酱油、姜。
三、做法：
1、将野葱去杂洗净切段；
2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；
3、锅内放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；
4、放入野葱炒至入味，出锅即成。
