薏米茨实鸭汤很寒，因为从中医角度来讲，鸭子吃的食物多为水生物；故其性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
薏米茨实鸭汤汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生、传统滋补，而且民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品；并且还有有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
