白嫩豆腐的制作方法:
原料:黄豆。
将优质黄豆浸泡一夜。将黄豆用豆浆机磨成豆浆。将豆浆倒入锅中,使用小火煮豆浆,当豆浆沸腾后再煮个五分钟。将豆浆点卤,准备一个可以滤水的盆,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内。将豆腐花用纱布裹好,然后用重物压住利于把水挤出。1小时左右,豆腐即制作完毕。