鱼骨头里带有丰富多彩的优质蛋白质和营养元素，常吃能够避免骨质疏松，推动骨骼生长。鲫鱼、草鱼、鱿鱼、泥鳅和一些鱼的骨骼和刺历经煎炸、蒸制及其腌渍之后较为非常容易变松，能够经常食用。
鱼骨主要指的就是鱼刺。鱼骨之中含有非常丰富的钙离子。适量的吃一些鱼骨，可以有效的预防骨质疏松、增强骨骼的强度。而且鱼骨里面铁离子也比较丰富。可以有效的促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以增强人体的免疫力。但是需要注意一定要把鱼骨完全做软烂以后再吃，防止摄入人体之后刺激胃肠道，损伤食管，引发消化道出血等现象。
