基围虾不是激素养大的。像虾等水产品对于水质的要求很高，若养殖池中加入了激素或其他物质，虾将很难生存。水里加激素这个问题是市民理解上的误区，在养殖过程中添加激素是不可能的。
基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。
