螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰、体质虚寒或是虚弱的人不应多吃：
如果担心蟹心性寒的话，可食用姜、葱、蒜等辛香料中和其寒性，也可在吃完螃蟹后喝黄糖姜茶，用以暖胃、去腥并祛除寒气；如果担心蟹心存在寄生虫，需在烹饪过程中保证完全煮熟，不能吃醉蟹和生蟹。
