鱿鱼能和香菇一起吃吗

作者:原创时间:2022-06-21
文档

鱿鱼香菇汤:

原料:水发鱿鱼200克、水发香菇50克、猪肉末50克、虾仁25克、熟猪油、水淀粉、葱末、胡椒粉、料酒。

操作步骤:

1、将水发鱿鱼切成斜方块,入沸水锅中略氽片刻,捞出沥净水分,香菇去蒂、洗净,切片备用。

2、将锅内加入猪油烧热,加入葱末、肉末、香菇片煽炒,然后加入泡好的虾仁及料酒、食盐和清水适量。

3、大火烧沸,放入鱿鱼片,略煮片刻,用水淀粉勾稀芡,加入味精、胡椒粉、淋上香油即可。

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