超市买的八宝粥,需要提前用水浸泡。
1、把豆类清洗干净,温水浸泡半小时以上;
2、豆类要和水同时下锅,先用大火,开锅后加一碗凉水再煮;
3、豆子开始发胀变软开皮后,再放入米类,开锅后改用小火慢慢煮,直到豆、米全熟烂。