新买的虾爬子死了怎么保存

作者:原创时间:2022-06-21
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鲜虾保鲜有两种方法:

(1)光用沸水或滚油将虾氽至断生,晾凉后放进冰箱,可使虾的红色固定,鲜味长久。

(2)将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水,再放入冰箱速冻,这样即使存放时间较长,也不会影响鲜虾的质、味、量、色。

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