如果桃胶是密封好，并且是在冰箱保存，一般放2天还可以继续吃；如果在室温下放了两天，建议闻一闻桃胶的气味，看有没有异味，再尝一下口感，是否发酸、有馊味、有异味、口感发酸、发馊的说明不能吃了。
桃胶热吃还是冷藏后吃：都可以，吃温热的桃胶更养生，而冷藏后的桃胶吃起来口感更好。桃胶有很好的养生功效，食用之后能够益气、活血、止泻，一般在要温热的时候食用，肠胃吸收更好，也非常的养生；但许多人都喜欢在夏天用桃胶炖甜品吃，冷藏之后吃起来口感更佳爽滑冰凉，更好吃。
