生普洱茶制品完成时就可以喝，只是口味上与年份久的生普洱茶有区别。
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果较好，但对胃的刺激较大。不建议长期喝生茶;生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味越来越醇厚,市场售价也会随年份而上涨。注意事项：
对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；若不习惯苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，可加少许荷叶;生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝，只有熟茶才有养胃护胃的功效;普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤。
