冷面是可以做成热面的，经过热加工之后的冷面也是别有一番风味的。
热面最初起源于东北黑龙江省七台河市勃利县。于一对夫妻研制的热面。夫妻姓名不能给与公布。后把热面配方卖给老田。又勃利县老田热面经营。东北热面以面口感劲道，味道极好，是勃利老百姓的经常吃的午餐与晚餐。东北热面里面有(茶叶蛋、肉肠、蟹棒、火腿肠)。
