2-3天。乌鸡汤主要是以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制乌鸡汤细菌以及微生物的滋生，从而可以延长其保质期以及鲜味，可以保存2-3天，不建议将乌鸡汤存放太久，尽快食用最佳。
乌鸡汤一天喝多少合适：建议一天喝1-2小碗左右即可。通常情况下乌鸡汤的食用量是没有明确的规定的，乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，适量食用可以为人体补充营养，食用过量反而容易加重人体的胃肠道负担，影响人体的吸收，从而加重人体的胃肠道负担，所以乌鸡汤一般建议一天喝1-2小碗，用来满足人体日常的能量需求即可。
