茼蒿炖豆腐做法：
食材用料：茼蒿、豆腐、肉、葱、酱油、盐、大料等。
方法：
1、准备好豆腐和肉；
2、茼蒿洗干净，放在盘里控干水份；
3、豆腐切成大小适中的块，并在热水中焯过；
4、茼蒿切成2厘米长的块；
5、肉切成沫，葱切成小段；
6、油锅烧热后，加放肉煸炒，爆香后，放入葱末大料，并倒入酱油；
7、酱油爆香后，放入豆腐煸炒，片刻后，放入茼蒿一起炒；
8、加入一定量的热水，炖开后即可。
