豇豆、豆角为同一种蔬菜，只是由于地区不同而命名不同。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、 长豇豆、 带豆。豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，是一种营养价值较高的蔬菜。富含蛋白质、 胡萝卜素，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
