主料：胡萝卜100克、干豆腐适量、肉片100克；
辅料：大葱10克、盐适量；
做法：
1、油热后，爆香大葱；
2、加入肉片；
3、加入胡萝卜，炒到变色；
4、加入干豆腐，盐，加少许水，煮开；
5、出锅。
备注：干豆腐最好先用开水焯一下，可以去掉异味。
