材料：土豆、食用油、食盐、番茄酱适量。
做法：
1、土豆切成条，用水泡一会儿；
2、把土豆用沸水煮3分钟，煮的时候锅里加入适量盐；
3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿；
4、拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉；
5、油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动；
6、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。
