青海牛肉干品牌：雪峰、唐古拉、可可西里、西北骄牛肉干、卡日曲、西宁馆、凤凰寺、穆斯林、果洛玉树、百德等。
世界牦牛的33%在中国，而中国牦牛的31%在青海，所以青海被誉为是“世界牦牛之都，藏羊之府”。并且青海的牦牛属半野生自然放养的高蛋白、低脂肪、高营养性藏牦牛，其肉质鲜嫩，回味爽口，牦牛肉干尤为是青海牦牛肉的代表作，近几年来青海的牦牛肉干产业已迅速崛起，产品种类很丰富。
