食材:味千拉面、鸡蛋、腊肠、小油菜、盐、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、耗油、香菜、大葱。
步骤:
1、味千拉面,开水下锅煮熟,立马用凉水冲透,可使面条劲道。
2、锅内少许油,将腊肠切片放入煸炒出香味,再放入小油菜一起炒。
3、炒好的腊肠与小油菜中加入热水,要多少汤加多少水,以面条量为准。
4、待水煮开后开始调味,加入盐、酱油、醋、耗油。关火后加入鸡精和胡椒粉。
5、出锅摆盘。将腊肠,小油菜,鸡蛋,香菜,葱花码放在面上即可。