自古以来寒露节气我们都吃什么

寒露吃什么传统食物 自古以来寒露节气我们都吃什么

寒露习俗吃菊花酒、花糕、芝麻

菊花酒：寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。说起寒露时节的养生，大家可以多饮枸杞菊花茶，古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡，这样做可以使人光泽不老。如果你嫌麻烦，就泡上一壶酒或茶，每天坚持喝，也能起到“和颜悦色”的作用。

花糕：由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果：细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。

寒露饮食注意事项

寒露时节，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。

寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”

寒露节气吃什么水果

甘蔗:

甘蔗拥有滋补和清热的作用，同时甘蔗中含有丰富的营养成分，对于低血糖、大便干结以及小便不利、反胃、虚热引起的咳嗽都有一定的治愈的疗效，劳累过度或者饮食上不注意经常饥饿引起头晕的，都可以食用一些甘蔗，就可以让人重新精神振作。

梨:

梨同时拥有丰富的汁水，可以保护肝脏和帮助消化，而且梨因为属于寒性食物，因此对于一些脾胃功能较差的人，不能多吃。

苹果：

苹果同时具有生津、润肺、开胃的功效，对于一些消化不良的人而言，可以喝苹果汁，苹果同时可以消除和预防人的疲劳，苹果中过多的钾元素还可以和人体内的钠结合，吃太多盐的人可以多吃一些苹果。

石榴：

石榴味道有一些酸涩，同时可以杀虫、收敛、涩肠的功用，对于一些拉肚子、便血等症状都有改善的作用。

葡萄：

葡萄味道有一些酸甜，同时具有生津止渴和开胃消食的作用，同时可以补血、强壮，对于一些脾胃虚弱的人不适合多吃。

柚子：

柚子可以健胃消食、消肿止痛的功能，对于慢性咳嗽和胃病患者是良好的水果，同时柚子含有丰富维生素C，可以有益于心血管病和肥胖患者。

山楂：

性味酸、甘、微温，营养极其丰富，每100克鲜山楂果肉中，维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位;尤其是其含钙量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅非常适合小儿、孕妇对钙质的需求，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显著疗效。