葡萄树埋土时期:11月上旬,土壤结冻前,过早温度过高枝条容易发芽,过晚枝条受冻。覆土厚度:枝条上30厘米为宜,寒冷地区可稍厚些。
葡萄树出土:春季4月初,气温回升开始出土上架。
北方地区葡萄需要埋土防寒越冬,以黄河为界,黄河以北需要埋土,以南不需要。抗寒品种不需要埋土。东北地区即使埋土扦插苗也容易根系冻害,根系比枝条易冻害,通常利用贝达等抗寒砧木嫁接苗木。