寒露节气我国南北方食俗

作者:原创时间:2022-06-15
文档

寒露吃什么传统食物 寒露节气我国南北方食俗

南方吃花糕

由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

南北方喝菊花酒

寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

北方吃芝麻

寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”,而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的,也不是多余的。

寒露节气其他习俗活动

1、登高

寒露时节,我国北方已呈现出深秋景象,南方也秋意渐浓。这个节气往往和我国传统节日重阳节相遇。自古以来,重阳节就有个重要习俗——邀约亲朋,登高望远。

2、斗蛐蛐儿

白露、秋分和寒露,是老北京人斗蛐蛐儿的高潮期。蛐蛐儿也叫促织,一般听见蛐蛐儿叫就意味着入秋了,天气渐凉,提醒人们该准备过冬的衣服了,故有“促织鸣,懒妇惊”之说。

据记载,斗蛐蛐儿始于唐朝天宝年间,南宋权相贾似道,“少时游博无行”,掌权后尤喜促织之戏,还专门写了一本书《促织经》。明朝宣德皇帝也爱斗蛐蛐儿,致使一只好蛐蛐儿价至数十金,上有所好,下必甚之,北京人玩蛐蛐儿,大概也始于明朝吧。

3、秋钓边

在我国南方,这个时节告别炎热,阳光和煦,正是出游的好时节,可赏花,流行吃螃蟹、钓鱼。寒露时节,气温下降迅速,深水处太阳已晒不透,鱼儿游向水温较高的浅水区,所以有“秋钓边”之说。

显示全文
元旦给老师的祝福语贺卡 描写寒露的现代诗 关于寒露节气的现代诗歌精选 写给爸妈的新年祝福语 春节晚会新年祝福语 小寒出生的人命运如何 小寒当天出生的人命运怎么样 霜降吃什么蔬菜 8种蔬菜霜降吃正当时 秋分竖蛋的来历 秋分为什么可以立鸡蛋 处暑当天各地必吃美食 春节祝福语简短独特 立秋吃西瓜有什么寓意 牛年公司新年祝福语 有关过小年的温馨祝福语 秋分早霜降迟后面哪个四个字 秋分早霜降迟的下一句是什么 立秋养生怎么吃 给老公的新年祝福语简短 小寒节气的含义解释 冬至烧纸还是立冬烧纸 牛年春节祝福语句简短唯美 给爸爸妈妈的新年祝福语 春节礼貌温暖祝福语送长辈 立秋吃饺子代表什么 送给同学的新年祝福语 二十四节气霜是第几个节气 处暑是哪个季节节气 24节气处暑谚语大全 关于处暑的谚语有哪些 立秋后的节气是哪个 秋分的谚语歌谣鉴赏大全 老婆给老公新年祝福语大全 给爱人的新年祝福语简短 冬至喝羊肉汤有什么好处 冬至喝羊肉汤是什么寓意 女朋友新年祝福语感动 立秋半个月后还热不热 大暑天艾灸哪个部位好