材料：鹌鹑、猪骨、姜片、黄豆、白胡椒、红萝卜。
做法：
1、把黄豆洗净并泡入水中。洗净肉材，放入锅内。
2、不用油把白胡椒炒香留在锅上加入冷水。
3、放入黄豆、萝卜、猪头骨、肉和姜片。
4、煮沸后去掉浮沫。
5、接下来转小火，熬一个半小时即可。
