粉丝是淀粉做成的，淀粉可燃，故导致放火上烤会烧起来这种现象。
龙口粉丝，是山东省的汉族传统名产，已有三百多年的历史，因从龙口港装船外运出口而得名，用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成，丝条细匀，光洁度高，透明度强，质地韧柔，洁白卫生。
龙口粉丝是中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，龙口粉丝已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。
