坨坨牛肉怎么做

作者:原创时间:2022-06-23
文档

食用材料:

土豆,牛腩,西红柿,啤酒一罐,盐一小勺,白糖,生抽,料酒,葱姜蒜,大料,花椒,鸡精,番茄沙司,香叶。

做法步骤:

1、牛腩洗净切成块。

2、焯水后控干。

3、起油锅,放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。

4、放入焯好的牛腩,加料酒,生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键,炖一个小时左右。直到肉软烂。没有高压锅的可以用大勺炖,要一次添加足够的热水,中小火,中间关火反复焖几次。

5、牛腩放入电压力锅,倒入一罐啤酒,放香叶。

6、土豆去皮切成滚刀块。

7、锅里放入少许油,放入蒜片炒香,放土豆炒到两面金黄。

8、放入西红柿块,加番茄沙司。

9、放入盐,翻炒上色。

10、最后放入炖好的牛腩,加适量的热水,土豆熟之后放入鸡精。

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