山治从小就受过很多教育,他也是文斯莫克家族的人,但是因为自己和家族的人不和,决定离开,随后学习了厨艺。
山治之所以离开家族首先一个原因就是自己的理念和家族不一致,山治是一个很理性的人,心思比较细腻,而且山治对厨艺非常感兴趣,他的做菜水平也受到了母亲的赞扬,这才让他有了当厨师的理想。
文斯莫克家族是很庞大的家族,北海的地域就是被他们控制,但是后来被大妈海贼团破坏,并中了大妈的阴谋,一家族的人被卡塔库栗关起来,随后山治前来救援,路飞等人也来帮助,在可可亚岛港口和大妈海贼团展开对决,大妈海贼团被击败后,家族的人离开了山治和路飞。