星巴克可可粉怎么做才最好喝

作者:原创时间:2022-06-23
文档

原料:可可脂、巧克力、全脂牛奶。

辅料:方糖、淡奶油、白糖、香草酒、可可粉。

具体做法:

1、巧克力切碎放入碗内座入热水中,隔水加热自然融化;

2、用力搅拌融化的巧克力,使其光亮;

3、奶锅中加入全脂牛奶,中小火加热至边缘冒小泡关火;

4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀;

5、将混合好的牛奶巧克力液倒回原来的牛奶中;

6、继续用小火加热,搅拌均匀可加入方糖关火;

7、继续搅拌至糖溶化,倒入杯中;

8、淡奶油加香草酒、白糖,用电动打蛋器打发;

9、将淡奶油放到热巧克力表面,筛网轻轻撒上少许可可粉即可。

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