1、首先选用肥瘦比例适当的猪肉切成碎末；
2、搅拌猪肉时放入加入鸡精的水；
3、加入鸡蛋与少量调味料；
4、依次加入适量老抽、酱油、食用盐、食用油、少许糖、葱末、姜蒜等；
5、顺时针搅拌肉末，边搅拌边加水，搅拌均匀即可。
