主料：瘦肉200克、黄酱1袋、豆瓣酱3大勺。
配料：大葱半根、红辣椒6个、糖少许、鸡精适量、油适量、矿泉水小瓶。
步骤：
1、瘦肉剁馅，大葱切末，红辣椒切圈备用。
2、黄酱兑矿泉水分三次调匀，调匀后的黄酱备用。
3、在锅中放入适量的油，油烧热后爆香葱末。
4、加入肉馅段生。
5、加入豆瓣酱，炒出红油。
6、加入黄酱，炒匀，再加入小半碗矿泉水小火慢熬10分钟，至黏稠。
7、加入红辣椒圈、鸡精、糖调味，即可起锅。
