炸麻花是可以不用放酸奶的，但是酸奶配炸好的麻花吃味道还很好，而且酸奶比较解腻，这里面富含蛋白质以及容易消化的食物，还能和油炸的食品来进行搭配。
麻花是中国特色油炸面食的小吃，这能祛风，活血，治疗风病肢体麻木，全身都会变得很痒。
