牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用。对糖尿久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益。
赤小豆，又名红小豆。味甘，性平。能健脾利湿、散血、解毒。可用于水肿、脚气、散血消肿、止血、腹泻、黄疸、小便不利、痔疮、肠痈。赤豆粥能益脾胃而通乳汁。用于妇女气血不足，乳汁不下。
禁忌：
1、久食赤小豆则令人黑瘦枯燥；阴虚而无湿热者及小便清长者忌食用赤小豆；被蛇咬者百日内忌赤小豆；
2、牛奶不宜与酸性水果及酸性果汁搭配食用。牛奶中的蛋白质与酸
