多存放半年时间，可以有效挥发掉杂味，而使得白酒的口感上升，同时，散装白酒最好装在酒坛里，而不能用塑料酒桶来装，遇热会起反应，造成白酒充满一股塑料味；利用活性炭吸附的方法或者用催陈机过滤一下；散白酒中，酒糟味可以加少许白糖除去。
