北方白露吃什么白露节气北方人桌上必备食物
吃红薯。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
有人还认为也可以多生孩子，好像是这样就有了这个习俗，然后就流传了下来 ，吃红薯也确实对身体好，这个习俗还挺奇特的。
红薯消除胃酸、胃胀。番薯具有抗癌功效，中医还以它人药。番薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。很 多地方的人们认为白露期间应多吃番薯，认为吃番薯丝和番薯丝饭后就不会发生胃酸和胃胀， 所以就有了在白露节吃番薯的习俗。
番薯怎么吃好吃？
1、烤红薯。这是大家都很熟悉的吃法，街头上也会有很多人在卖。很香甜，非常的好吃。
2、蒸着吃。这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。
3、煮粥。把红薯洗干净削皮后，剁成一小块一小块的，放在锅里煮粥，很养胃，而且又很受到老人家的喜欢。
4、红薯饼。把红薯洗干净，削皮，放到锅里煮熟，然后拌上面粉后，做成一个个小饼，放到油锅里炸，很甜也很美味，只是太油腻，不适合多吃。
5、红薯丸子。把红薯削皮后放在锅里煮熟，然后弄成泥后，放入适量的糯米粉，用手捏成小圆，然后放到油锅里炸，颜色变成金黄色即可。
6、红薯干。把红薯切成条状，然后晒干，做成红薯干，可以当做零食来吃，很受欢迎的。
