黄豆的营养价值特别高，其中蛋白质占百分之三十四点三，碳水化合物占百分之二十六点七，脂肪占百分之十七点五，这是相当均衡的好饲料，但因为其中含有抗胰蛋白酶的含量比别的豆类高，鸽子不爱吃，所以只要将黄豆经过热处理，其抗胰蛋白酶就可分解，有助于鸽子消化。
