1、麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,直到芝麻酱成为能流动的酱汁,再轻轻搅拌。
2、放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌。
3、芝麻酱与味噌搅拌均匀,加入辣椒酱,细砂糖慢慢混合搅拌均匀。
4、用芝麻酱加温水一点一点的化开,然后加一点味精,生抽,要现做现吃。
5、用花生酱加芝麻酱,然后用芝麻油一点一点化开,加适量白糖,味精。